Aluat de tarta

Mod de pregatire :

Punem intr-un bol faina si untul rece cubulete, si il faramitam cu degetele impreuna cu faina. Facem o adancitura in mijloc si adaugam galbenusul de ou si jumatatea din cantitatea de apa rece si amestecam cat sa formam un aluat , nu este necesar sa adaugam toata apa ci in functie de faina. Facem un aluat elastic care il lasam 20min sa se linisteasca.

Punem faina pe un blat si intindem aluatul, care il transferam in forma de tarta, intepam cu o furculita si punem o hartie de copt in care adaugam fasole, naut sau orce fel de boabe, o bagam la cuptorul prencalzit la 180°C timp de 20min.

Cand este gata d-am deoparte hartia de copt cu boabele si folosim aluatul de tarta cum dorim.