Mod de pregatire :

    In doua boluri separam ouale, galbenusurile de albusuri. Albusurile le batem spuma impreuna cu zaharul. In bolul cu galbenusurile cernem jumatate din faina si esenta de vanilie amestecam cu un tel pana la omogenizare. Adaugam din albus in galbenusuri si amestecam usor cu telul pana incorporam si faina si albusurile impreuna. Punem intr-o tava intinsa tapetata cu hartie de copt.

    Bagam la cuptorul prencalzit 11-12min.

    O scoatem din cuptor o lasam un pic si o rulam. O lasam asa pana devine rece. Despachetam usor o intindem adaugam crema de afine si rulam la loc. Bagam o ora la frigider. 

    Crema se face foarte usor. Untul la temperatura camerei, il batem un pic cat sa devina cremos si adaugam dupa gustul fiecaruia dulceata de afine omogenizam usor si o intindem pe foaia de rulada.

Ingrediente:

Pentru blat :

140g faina 

4 oua 

2 linguri zahar 

1 esenta de vanilie 

Crema :

100g unt 

dulceata de afine